Gnocchi viola ripieni di gorgonzola su salsa di zucca

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Le patate viola mi hanno sempre affascinato spesso le uso fritte, oppure faccio un pure', gli gnocchi semplici conditi con uns salsa di pesce. Stavolta ho voluto sbizzarrirmi un po' ed ecco un piatto che in casa ha riscosso un notevole successo Ingredienti x 4 persone 1kg di patate viola 300 gr di farina 1 uovo 2 cucchiai di pecorino ...

Risottino rosso con sapori forti

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Vi piacciono i sapori forti ??? A me e mio marito moltoe tante volto x stupirlo mi invento qualcosa di diverso e insolito Ingredienti x 2 persone 150 gr di riso x risotti 1 barbabietola rossa cruda 1 scalogno 1 cucchiaio di olio evo 70 gr di gorgonzola cremoso 2 cucchiai di parmigiano grattugiato 1 cucchiaino di curcuma 1/2 bicchiere di vino bianco 1 Dado ...

Sformatini di riso con cuore di gorgonzola

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Adoro il riso basmati in cucina ne faccio largo uso e siccome ho comperato kg 1,600 di ottimo gorgonzola ho pensato a qualcosa che venisse esaltato con il Dado STAR Vegetale presto fatto ecco l'idea Ingredienti 8 sformatini 200 gr di riso Basmati 1 pezzetto di , cipolla, carota, sedano,melanzana, peperone,carciofo 1 spicchio d'aglio 1 cucchiaio di olio evo 200 gr ...

Focaccia con lievito madre

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Ingredienti 150 gr di lievito madre 400 gr di acqua tiepida 1 cucchiaino di zucchero 800 gr di farina 00 1 cucchiaio di sale 3 cucchiai di olio Extra vergine di oliva Per la finitura 40 gr di olio Extra vergine di oliva sale grosso q.b. origano e cipollotti. Preparazione Al mattino,  in una ciotola ampia versare il lievito madre e lo zucchero . Sciolto il lievito versiamo ...

Quiche vegetariana

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    C'e' tanta gente che x scelta  oppure x salute decide di non mangiare carni e derivati e allora stamattina svegliandomi ho pensato a loro ecco una torta salata e gustosa senza troppi grassi e sopratutto niente uova, niente burro Ingredienti x la pasta 250 gr di farina 00, 100 gr d’olio d’oliva, 50 gr d’acqua tiepida, 1 pizzico di sale Ingredienti ...

Semifreddo al caffe’

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Mio marito dopo cena ha sempre voglia di un dolcetto (beato lui ha tutti gli esami perfetti ) e alora cerco di inventarmi sempre cose nuove x farle piacere, alcune volte raccolgo cio' che mi avanza in frigo come x questo dolce panna montata avanzata e latte condensato ed ecco un dolcetto fresco ma di ...

Ciambella gluten free

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Oggi dovevo andare ad una gara di foodblogger ma con il tempo incerto la piogga che veniva giu' ho preferito stare a casa ma ho voluto ugualmente pasticciare mi annoiavo troppo e siccome in casa i dolci si mangiano poco ho creato questo dolce x il mio amico celiaco e mi han detto risultato ottimo Ingredienti 4 ...

Mini tortina x la mia nipotina

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base molly cake bagnata con latte e nesquik farcita con camy cream naturale camy cream alla nutella decorazioni in pasta di zucchero

Polpette di zucca e carote

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Autunno periodo in cui in cucina si usa molto la zucca, si possono fare mille ricette  dall'antipasto al dolce e' un ingrediente molto buono e fa molto bene io ho fatto questa ricetta e devo dire e' piaciuta molto Ingredienti 250 gr di carote 250 gr di zucca noce moscata sale 1 albume 1 cucchiaio di di farina di riso 2 zucchine olio evo origano Preparazione Sbollentare ...

Kofta Kebab

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Perche' comperare il kebab pronto quando si puo' fare in casa con alimenti scelti da noi e preparati attentamente Ingredienti 500 g di macinato di manzo e agnello 1 cipolla 1 cucchiaino di cumino in polvere 1 cucchiaino di paprika in polvere 1 cucchiaino di cannella in polvere 1 cucchiaio di coriandolo in polvere ...