Dessert, Zucche di halloween

SAM_5718

Ingredienti x 12 zucche 2 uova 150 gr di zucchero 150 gr di yogurt magro qualche goccia di aroma vaniglia 2 carote frullate 8 gr di lievito x dolci 250 gr di farina di riso Preparazione Montare i tuorli con lo zucchero e la vaniglia, aggiungere lo yogurt, poi le carote, infine farina e lievito e mescolare bene. Ora mettere 2 cucchiai d'impasto nei ...

Filetto di manzo con salsa ai Fondenti Star Classico

998222_318418191627288_1478830335_n

Devo dire che i fondenti Star sono davvero degli ottimi ingredienti x fare delle salse dense al unto giusto e in piu' danno un gusto particolare alle pietanze Ingredienti 1/2 kg di filetto di manzo pezzo intero 1 fesa d'aglio un po' di rosmarino 2 cucchiai di olio evo 1/ bicchiere di cognac 1cialda di Fondenti Star Classico Preparazione In una pentola mettere l'olio,  ...

Insalata con riso Jasmine e germogli di porro

SAM_5715

La coltivazione biologica, le alghe, il riso, e germogli vari mi affascinano e allora ogni tanto mi cimento in qualche ricetta insolita ma non x questo meno buona certo e' un po' costosa e mio marito mi guarda e mi dice meglio una bistecca e costa meno. Io non amo la carne e allora mi ...

Tagliatelle all’alga spirulina con ragu’ di cernia

SAM_5705

Adore le tagliatelle di spirulina e quando le trovo ne faccio razzia sono ottime anche solo con olio ma stavolta ho voluto esagerare ma con gusto e devo dire che anche il marito ha apprezzato, anche perche' da quando sono a dieta cerco di coinvelgere anche lui e cucino tutto senza grassi Ingredienti x 2 persone 150 ...

Zucche di Halloween

SAM_5698

Ho voluto speimentare una frolla all'olio e con aroma beta-carotene e devo dire che mio marito molto critico e un adulatore della frolla ha apprezzato molto, in piu' mi ha detto la frolla piu' buona che abbia mai fatto Ingredienti 300 gr di farina 100 gr di zucchero 100 gr di olio extra vergine 2 uova 1 cucchiaino di lievito per ...

Du spaghi dieta ma con gusto !!

SAM_5683

Quante di noi sono a dieta ???? Quante rinunciano al gusto e si accontentano di una semplice bistecca e insalata ?? ecco un piatto dietetico e adatto anche agli intolleranti al glutine che devo dire piace a tutti !!!! Ingredienti x 2 persone 150 gr di spaghetti integrali alle alghe 10 pomodory piccadilly 150 gr di tofu naturale 1 fesa ...

Muffin Fantasmini

SAM_5668

Per far felici i bambini ad hallowen ecco un dolce da mangiare e da leccare Ingredienti 250 gr di farina 200 gr di yogurt bianco magro 100 gr di olio di semi 2 uova buccia grattugiata d'arancia 1/2 bustina di lievito x dolci 1/2 cucchiaino di bicarbonato pasta di zucchero lecca lecca Preparazione In una ciotola mescolare gli ingredienti liquidi  yogurt, uovo e l’olio.In un’altra ciotola mescolare ...

Ossibuchi con piselli e riso giallo

SAM_5682

Piatto che faccio spesso avendo il marito milanese e anche golosone. Ingredienti 3-4 ossibuchi di vitello uno scalogno una piccola carota un gambetto di sedano olio extravergine di oliva poca farina 00 un bicchiere di vino bianco secco sale pepe  macinato brodo vegetale uno spicchio di aglio tritato la buccia grattugiata di un limone non trattato prezzemolo tritato Per il risotto 300 gr. di riso basmati una bustina di zafferano piselli  freschi cotti ...

I miei Crisbi’ con nutella

SAM_5674

Sempre x la mia nipotina ho pensato di fare dei biscotti gira e rigira mi son venuti in mente i crisbi' con la nutella poi! Di solito piace a tutti  i bimbi e devo dire son piaciuti molto anche al golosone di mio marito .. Ingredienti 500 gr di farina 150 gr di cacao dolce 150 gr di zucchero 250 ...

Polpette di amaranto

SAM_5657

Ingredienti 1 bicchiere di amaranto 1 patata piccola 1 peperone cotto al vapre basilico tritato sale, paprica, pane grattugiato olio x friggere semi di sesamo Preparazione Cuocere l’amaranto in una pentola con 2 bicchieri di acqua e sale q.b. L’acqua dovrà consumarsi tutta. Fate raffreddare e unite il prezzemolo tritato, un pizzico di paprica e il peperone tagliato a quadretti. e la patata passata allo ...