Rognone al Calvados

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Io adoro il rognone di vitello e spesso quando lo trovo fresco lo faccio e stavolta ho foluto provare di aggiungere i fondenti STAR con aglio e prezzemolo e Calvados e devo dire risultato eccellente Ingrdienti x 2 persone 1 rognone medio 1 fesa d'aglio 1 cucchiaio di olio evo 1/2 bicchiere di Calvados 1 cialda di Fondenti STAR aglio e ...

Lasagne d’autunno

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E' autunno nell'aria si sente il profumo di castagne arrosto di muschio e funghi io poi adoro i funghi e x me ogni occasione e' buona x cucinarli, credo che se si potesse li metterei anche nel caffe' e latte la mattina e allora ho pensato di fare anche queste lasagne che a detta di ...

Ciambella al cacao con nutella

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Ingredienti 4 uova 400 gr di farina 00 250 gr di zucchero 100 ml di latte 100 mldi olio di semi 125 gr di cacao zuccherato in polvere 1 bustina di lievito vanigliato per dolci olio e un pò di farina per lo stampo qualche cucchiaiata di nutella Preparazione In una ciotola setacciate la farina e il cacao e mescolarli insieme con un cucchiaio.In un'altra ciotola ...

Ossibuchi alla Milanese

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Vivo a Milano ho sposato un Milanese x cui la cucina del luogo regna spesso nella mia cucina Ingredienti x 4 persone 4 ossibuchi di vitello poca farina 1 cipolla bianca 50 gr di burro 1 bicchiere di vino bianco secco 1 dado STAR Vegetale 1 spicchio d'aglio prezzemolo 1 limone non trattato Preparazione Incidere la pellicola esterna degli ossibuchi e una parte dei tessuti  interni per ...

Bocconcini di pollo al profumo di bosco

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Questo e' il periodo dei funghi ed io che li adoro trovo sempre un modo x gustarli e venire incontro anche alle esigenge di mio marito. Lui ama il pollo io i funghi ed ecco un piatto che ci fa felici entrambi Ingredienti x 2 persone 6 sopracoscie di pollo 300 gr di porcini freschi puliti 1 carota piccola 1 ...

Dessert, Zucche di halloween

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Ingredienti x 12 zucche 2 uova 150 gr di zucchero 150 gr di yogurt magro qualche goccia di aroma vaniglia 2 carote frullate 8 gr di lievito x dolci 250 gr di farina di riso Preparazione Montare i tuorli con lo zucchero e la vaniglia, aggiungere lo yogurt, poi le carote, infine farina e lievito e mescolare bene. Ora mettere 2 cucchiai d'impasto nei ...

Filetto di manzo con salsa ai Fondenti Star Classico

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Devo dire che i fondenti Star sono davvero degli ottimi ingredienti x fare delle salse dense al unto giusto e in piu' danno un gusto particolare alle pietanze Ingredienti 1/2 kg di filetto di manzo pezzo intero 1 fesa d'aglio un po' di rosmarino 2 cucchiai di olio evo 1/ bicchiere di cognac 1cialda di Fondenti Star Classico Preparazione In una pentola mettere l'olio,  ...

Insalata con riso Jasmine e germogli di porro

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La coltivazione biologica, le alghe, il riso, e germogli vari mi affascinano e allora ogni tanto mi cimento in qualche ricetta insolita ma non x questo meno buona certo e' un po' costosa e mio marito mi guarda e mi dice meglio una bistecca e costa meno. Io non amo la carne e allora mi ...

Tagliatelle all’alga spirulina con ragu’ di cernia

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Adore le tagliatelle di spirulina e quando le trovo ne faccio razzia sono ottime anche solo con olio ma stavolta ho voluto esagerare ma con gusto e devo dire che anche il marito ha apprezzato, anche perche' da quando sono a dieta cerco di coinvelgere anche lui e cucino tutto senza grassi Ingredienti x 2 persone 150 ...

Zucche di Halloween

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Ho voluto speimentare una frolla all'olio e con aroma beta-carotene e devo dire che mio marito molto critico e un adulatore della frolla ha apprezzato molto, in piu' mi ha detto la frolla piu' buona che abbia mai fatto Ingredienti 300 gr di farina 100 gr di zucchero 100 gr di olio extra vergine 2 uova 1 cucchiaino di lievito per ...