Cotolettine Halloween

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Ingredienti 500 gr. carne di pollo macinata sale, pepe 1 uovo prezzemolo 4 cucchiai parmigiano grattugiato pangrattato q.b. Preparazione Prendete la carne macinata di pollo e mettetela in un recipiente,  condirla con sale,  pepe nero, un ciuffo di prezzemolo tritato, 1 uovo ed il parmigiano. Mescolate tutto fino ad ottenere un impasto morbido ed omogeneo. Realizzare delle palline con l'impasto ottenuto e schiacciarle,prendere le formine dei biscotti ...

Muffin Halloween

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      Ingredienti x 28 Muffin 5 uova 300 gr di zucchero 250 gr di yogurt magro qualche goccia di aroma vaniglia 15 gr di lievito x dolci 500 gr di farina 2dl di olio di semi pasta di zuchero x la decorazione Preparazione Montare i tuorli con lo zucchero e la vaniglia, aggiungere lo yogurt, poi l'olio, infine farina e lievito e mescolare bene. Ora mettere ...

Nodino di Vitello al Marsala

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Mio marito adora la carne ma ama variare x cui devo sempre cercare nuove ricette x farlo felice la sera prima di addormentarmi al buio tra le coperte al caldo penso cosa inventarmi x farlo felice ed ecco un'idea nuova che fortunatamente il mattino ricordo perfettamente a voi la sentenza Ingredienti x 2 persone 2 nodini di ...

Cipolle di Tropea e peperoni caramellati

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In famiglia adoriamo i peperoni e le cipolle e cucino spesso questi ortaggi in tutti i modi oggi ho voluto provare questa ricetta che e' piaciuta moltissimo poi con I fondenti STAR vengono molto cremosi x me sono stati una piacevole scoperta danno densita' e cremosita' ai piatti x cui li consiglio a tutti Ingredienti x ...

Panini alla ricotta (ricetta di Enza)

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Ho gia' pubblicato una ricetta dei panini alla ricotta ricetta molto in uso in Sardegna pero' questa e' stata un po' personalizzata da me volevo provare qualcosa di diverso con aggiunte nuove e devo dire risultato ottimo anche i nipoti di mio marito  hanno gradito Ingredienti x 12 panini 500 gr di farina 0 100 gr di farina ...

Rognone al Calvados

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Io adoro il rognone di vitello e spesso quando lo trovo fresco lo faccio e stavolta ho foluto provare di aggiungere i fondenti STAR con aglio e prezzemolo e Calvados e devo dire risultato eccellente Ingrdienti x 2 persone 1 rognone medio 1 fesa d'aglio 1 cucchiaio di olio evo 1/2 bicchiere di Calvados 1 cialda di Fondenti STAR aglio e ...

Lasagne d’autunno

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E' autunno nell'aria si sente il profumo di castagne arrosto di muschio e funghi io poi adoro i funghi e x me ogni occasione e' buona x cucinarli, credo che se si potesse li metterei anche nel caffe' e latte la mattina e allora ho pensato di fare anche queste lasagne che a detta di ...

Ciambella al cacao con nutella

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Ingredienti 4 uova 400 gr di farina 00 250 gr di zucchero 100 ml di latte 100 mldi olio di semi 125 gr di cacao zuccherato in polvere 1 bustina di lievito vanigliato per dolci olio e un pò di farina per lo stampo qualche cucchiaiata di nutella Preparazione In una ciotola setacciate la farina e il cacao e mescolarli insieme con un cucchiaio.In un'altra ciotola ...

Ossibuchi alla Milanese

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Vivo a Milano ho sposato un Milanese x cui la cucina del luogo regna spesso nella mia cucina Ingredienti x 4 persone 4 ossibuchi di vitello poca farina 1 cipolla bianca 50 gr di burro 1 bicchiere di vino bianco secco 1 dado STAR Vegetale 1 spicchio d'aglio prezzemolo 1 limone non trattato Preparazione Incidere la pellicola esterna degli ossibuchi e una parte dei tessuti  interni per ...

Bocconcini di pollo al profumo di bosco

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Questo e' il periodo dei funghi ed io che li adoro trovo sempre un modo x gustarli e venire incontro anche alle esigenge di mio marito. Lui ama il pollo io i funghi ed ecco un piatto che ci fa felici entrambi Ingredienti x 2 persone 6 sopracoscie di pollo 300 gr di porcini freschi puliti 1 carota piccola 1 ...